Gravina in Puglia, incastonata nell’altopiano delle Murge, è una meta affascinante per chi cerca un mix perfetto di natura, storia e autenticità. Un giorno basta per innamorarsi del suo centro storico scavato nella roccia, dei panorami mozzafiato e della cucina tipica che racconta la tradizione pugliese. Ecco un itinerario a piedi che tocca i principali luoghi da non perdere.
La giornata inizia con una passeggiata sul Ponte Acquedotto Madonna della Stella, simbolo della città. Costruito nel XVIII secolo, collega i due versanti della gravina con le sue arcate in pietra. Da qui si gode una vista mozzafiato sul canyon sottostante e sulla vegetazione rigogliosa.
Attraversando il ponte, si raggiunge la Cattedrale di Santa Maria Assunta, risalente al XIII secolo. Il suo stile romanico-pugliese e gli interni barocchi creano un contrasto suggestivo. Dopo una sosta contemplativa, si prosegue verso il Parco Archeologico di Botromagno, dove si possono ammirare i resti dell’antica Silvium, tra tombe e frammenti di mura immersi nel verde.
Per il pranzo, nel cuore del centro storico, ti consigliamo una delle trattorie più amate per la cucina tipica e i prezzi accessibili, come Trattoria Zia Rosa o Osteria al Cardoncello, dove gustare orecchiette fatte in casa, funghi cardoncelli o agnello alla brace.
Nel pomeriggio, visita al Museo Fondazione Ettore Pomarici Santomasi, ospitato in un palazzo nobiliare con collezioni d’arte, arredi d’epoca e reperti archeologici. Subito dopo, scendi nelle viscere della città con una visita guidata alla Gravina Sotterranea, un mondo nascosto fatto di cunicoli, cisterne, granai e luoghi sacri scavati nella roccia.
Per concludere la giornata, raggiungi la suggestiva Chiesa Rupestre di San Michele delle Grotte, un luogo mistico e silenzioso dove storia e spiritualità si fondono tra affreschi e colonne scavate nella pietra viva.
Gravina in Puglia è un tesoro da esplorare lentamente, tra scorci rupestri e sapori autentici. Un viaggio nella pietra… che resta nel cuore.
