Mostra La Santa Tavola Lecce tradizioni alimentari rituali pugliesi ceramica

“La Santa Tavola” a Lecce è una mostra profondamente evocativa che mette in scena il legame tra cibo, religiosità, tradizione contadina e cultura popolare pugliese. Organizzata nell’ambito della manifestazione “Tornare a casa” da Italea Puglia e curata da Salento a Km0, l’esposizione presenta una serie di straordinarie riproduzioni ceramiche – realizzate dal maestro Agostino Branca – che rappresentano piatti rituali tipici delle feste pugliesi.

Ogni opera in ceramica riproduce pietanze iconiche, tradizionali e simboliche, che hanno accompagnato momenti sacri e conviviali nel corso dei secoli: ad esempio, il “Grano dei Morti” del foggiano, il “Pane di San Giuseppe”, le “Pucce dell’Immacolata”, i “Taràdde scatàt’” tarantini, i “Poperati” del Gargano, i “Mustaccioli”, i “Porceddruzzi” e il “Pesce di pasta di mandorla” leccese.

Questi piatti rituali non sono solo cibo: sono simboli, tracce di un’antica civilizzazione contadina, collegamenti tra il terreno e il divino, testimoni di come le comunità pugliesi abbiano trasformato le proprie pietanze in veri e propri oggetti di culto.

La mostra è allestita al primo piano dell’ex Convitto Palmieri, nel centro di Lecce, in uno spazio che ben si presta a diventare un contenitore culturale di grande respiro. L’ingresso è gratuito e la visita si può richiedere direttamente alla portineria.

Durante alcune giornate sono previste visite guidate gratuite con la curatrice, per chi desidera approfondire i significati simbolici, storici e antropologici delle ceramiche esposte.

Particolarmente interessante è la cornice più ampia in cui la mostra si colloca: “Tornare a casa” è un progetto Italea Puglia dedicato al turismo delle radici, volto a valorizzare le tradizioni storiche, le comunità e i rituali gastronomici del territorio pugliese. Durante il periodo della mostra, sono previsti anche laboratori delle radici, come corsi di cucina popolare con ricette tradizionali (ad esempio per preparare i “purceddhruzzi”), momenti di musica, incontri sul tema delle radici culturali, e altre attività legate a memoria, cucina e identità.

“La Santa Tavola” non è solo un’esposizione artistica: è un invito a riflettere su come il cibo abbia da sempre un ruolo sociale, rituale e spirituale. Attraverso le ceramiche, il visitatore rivive rituali antichi, comprendendo quanto la gastronomia tradizionale pugliese possa raccontare storie di fede, comunità, mutamenti e resilienza.